Keto Với Trứng Cuộn, Đỗ Luộc Và Cà Chua Bi
Nguyên liệu
- 3 trái trứng gà
- 1 nắm hành lá
- 1 củ hành tím
- 1 muỗng cafe ớt xay
- 1 muỗng cafe nước mắm
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 100 gr cà chua bi
- 100 gr đỗ cove
Cách làm
- Trứng đập vô bát, hành lá xắt mỏng, nêm gia vị định lượng nêu trên
- Hành củ thái mỏng
- Phi hành tím thơm rồi đổ phần trứng vào
- Đây là kĩ thuật cuộn trứng bất bại hihi, cầm chảo xoay tròn xoay dần dần cho tới khi phần trứng dàn đều ra không còn phần ướt thì ta bắt đầu cuộn
- Cuộn dần từ ngoài vào. Tới khi cuộn hết phần trứng thì để trên chảo một lúc cho chín rám vàng mặt ngoài
- Trứng cắt nhỏ từng miếng, đỗ luộc và cà chua bi ăn kèm