Bánh Cuốn Rau Câu Bữa Sáng Keto Hoàn Hảo Cho Người Muốn Giảm Cân

Hôm nay mình muốn chia sẻ một câu chuyện nhỏ về bữa sáng yêu thích của mình – bánh cuốn keto từ rau câu. Là một người luôn tìm cách duy trì giảm cân bằng keto, mình đã thử nghiệm khá nhiều món ăn, và bánh cuốn rau câu thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai bận rộn như dân văn phòng.

Ban đầu mình không nghĩ rằng có thể làm ra một món bánh cuốn từ rau câu, nhưng khi bắt tay vào làm thì món này không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng. Đặc biệt, đây là một bữa sáng keto giúp bạn no lâu, vừa nhẹ bụng mà lại không lo tăng cân!

Nguyên liệu mình dùng cho món này khá đơn giản:

• 5g bột rau câu dẻo
• 100g thịt heo băm
• Nấm mèo, cà rốt, dưa leo, giá, rau thơm (những loại rau mình thích ăn kèm)
• Hành phi
• Nước mắm, tỏi, ớt

Cách làm thì không có gì quá phức tạp:

1. Xào nhân thịt: Đầu tiên, mình phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt heo băm vào xào đến khi săn lại. Mình thêm nấm mèo và cà rốt đã băm nhỏ, nêm một chút hạt nêm và hạt tiêu để tạo mùi thơm. Xào đều tay cho đến khi tất cả nguyên liệu thấm gia vị.

2. Chuẩn bị rau câu: Trong lúc thịt đang xào, mình chuẩn bị phần rau câu bằng cách rắc từ từ 5g bột rau câu dẻo vào 1 lít nước, khuấy đều cho tan và ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, mình đun hỗn hợp này lên đến khi sôi khoảng 5 phút, thêm chút muối rồi tắt bếp. Đậy nắp lại đợi thêm 5 phút cho rau câu trong và hết bọt khí.

1. Tráng và cuốn bánh: Mình múc khoảng ½ vá rau câu ra đĩa, tráng đều để tạo thành lớp mỏng. Khi rau câu đông lại, mình cho nhân thịt đã xào vào giữa và cuốn như bánh cuốn bình thường. Cứ lặp lại cho đến khi hết phần rau câu và nhân thịt.

2. Thưởng thức: Món bánh cuốn này ăn kèm với dưa leo băm, giá đỗ và rau thơm. Đặc biệt, nước mắm tỏi ớt là điểm nhấn giúp món ăn đậm đà hơn. Đừng quên rắc thêm hành phi giòn rụm để món bánh thêm phần hấp dẫn.

Mỗi lần mình làm món này, cả gia đình đều thích thú. Không chỉ ngon mà món này còn phù hợp với keto cho dân văn phòng – nhanh, dễ làm và lại lành mạnh. Những ai đang theo đuổi giảm cân bằng keto chắc chắn sẽ không phải lo lắng về việc thiếu món ăn sáng đa dạng. Món bánh cuốn rau câu này vừa đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng mà lại không hề gây tăng cân.

Mình hy vọng rằng bạn cũng sẽ thích thú với món ăn này như mình và có thể biến nó thành một phần trong thực đơn keto hàng ngày của bạn!

Nếu bạn cần huấn luyện viên keto theo chế độ 2 PT kèm 1 học viên. Hãy liên hệ với bên mình để được tư vấn qua zalo 0921.123.101 (Bếp Nhà Gấu)